Question

до якої частини мови належить слово "все"

Answer 1

Слово "все" ("усе") - це означальний займенник.
Н.в. все (усе)
Р.в. всього
 Д.в.всьому
 З.в.все
 О.в.всім
 М.в.(на) всьому (на всім)