В каких клетках и тканях наиболее велико количество жиров?
Ответы
в соединительных тканях ,в клетках жировой ткани.
Жиры содержатся почти во всех частях и органах растений и животных, однако расположены они неравномерно. В растениях больше жира скученно в семенах и в их зародыше, реже в плодовой оболочке, окружающей ядро: пальмовый орех, маслины.
В теле животных жир распределяются неравномерно, и главным образом накапливается в зашкирний клетчатке, тканях, обволакивающие органы, которые определяются усиленной деятельностью: сердце, почки и др. .. В костном мозге содержится до 90% жира.
В клетках растений и животных жир имеет вид мелких капелек, образующих вместе с другим содержанием клеток эмульсию.
Ввиду того, что клеточная мембрана любой клетки включает в свой состав билипидный слой, жиры встречаются в довольно больших количествах во всех тканях и клетках любого организма. Однако наибольшее их содержание, безусловно, в клетках жировой ткани. Там их содержание в каждой клетке может доходить до 90% сухой массы.