Question

До складу жиру входять залишки стеаринової та олеїнової кислот.Обчисліть кількість речовини олеїнової кислоти,яку можна добути з жиру кількістю речовини 2 моль,якщо на гідрування цього жиру кількістю речовини 0,1 моль витратили водень об'ємом 4,48 л (н.у)

Answer 1

Складаємо пропорцію:  
0,1 моль жиру – 4,48 л Н₂ 
1,0 моль жиру – Х л Н₂
Звідси, Х = 44,8 л Н₂ або це = 2 моль Н₂ 
Це означає, що в складі жиру на 1 моль залишок стеаринової кислоти припадає 2 моль залишку олеїнової кислоти.  
Тепер складаємо пропорцію для обчислення кількості моль олеїнової кислоти:
1 моль жиру – 2 моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)
2 моль жиру – Х моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН) 
Звідси, Х = 4 моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)  

Відповідь:  4 моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)