Question

как ведет себя углекислый газ в воде?

Answer 1

Растворяется (растворимость 0,034 моль/л при 25°С) и взаимодействует с ней:
$CO_2$(г) $+$ $H_2O$(ж) ⇄ $CO_2$ · $H_2O$(р-р) ⇄ $H_2CO_3$(р-р) ⇄ $H^{+} + HCO_3^{-}$ ⇄ $2H^{+} + CO_3^{2-}$