Question

Напишіть якісні реакції на гліцерин, білок, крохмаль, цукор, глюкозу.

Answer 1

1. + Cu(OH)2 = ярко-синие окрашивание
2. +Cu(OH)2 = сине-фиолетовое окрашивание (биуретовая реакция)
    +HNO3 = желтое окрашивание(ксантопротеиновая реакция)
3.+ I2 = фиолетовое окрашивание
4. гидролиз
5. + Ag2O (NH3) = серебряное зеркало