Предмет: Химия,
автор: НикНас
в чем сущность денатурации белков? Какие факторы её вызывают?
Ответы
Автор ответа:
0
Денатурация белка - разрушение его структуры. Если разрушается первичная структура, то это необратимая денатурация и вернуть белок невозможно. Денатурацию вызываюют: радиация, воздействие тяжелых металлов, высокая температура и так далее
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: nurzhainazh
Предмет: История,
автор: leylaalieva944
Предмет: Русский язык,
автор: alenlairbek2008
Предмет: Литература,
автор: Srus02