Предмет: Биология,
автор: dion14
почему пища, содержащая крахмал при достаточно длительном пережевывании приобретает сладковатый вкус ?
Ответы
Автор ответа:
0
При взаимодействии с водой происходит гидролиз крахмала, который идет в несколько стадий с образованием глюкозы. А слюна на 90% состоит из воды
Похожие вопросы
Предмет: Физика,
автор: alyakatlabuga
Предмет: Окружающий мир,
автор: tomdekmenomar
Предмет: Русский язык,
автор: Katysha54
Предмет: Математика,
автор: ТОМАЕВА
Предмет: Математика,
автор: Аноним