Предмет: Биология,
автор: dion14
почему пища, содержащая крахмал при достаточно длительном пережевывании приобретает сладковатый вкус ?
Ответы
Автор ответа:
0
При взаимодействии с водой происходит гидролиз крахмала, который идет в несколько стадий с образованием глюкозы. А слюна на 90% состоит из воды
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: obmdanik
Предмет: География,
автор: omelalin4
Предмет: Английский язык,
автор: miny19019
Предмет: Математика,
автор: ТОМАЕВА
Предмет: Математика,
автор: Аноним