Предмет: Химия, автор: manya02

чем отличаются белки от углеводов?

Ответы

Автор ответа: Dimon4914
0

в углеводах есть гидроксильные и карбоксильныегруппы - белки состоят из остатков аминогрупп

у белков больше относительная молекулярная масса

белки реагируют с HNO3

белки имеют несколько структур(первичных, вторичных и др.)

у белков в составе может присутствовать фосфор и др.

Автор ответа: leratsoy97
0

Белки выполняют и роль катализаторов (ферментов, или энзимов). Почти все химические превращения в живой природе протекают с участи ем ферментов. Причем каталитическая активность белков весьма специфична. Практически для каж дой (!) реакции существуют свои ферменты. Без них реакции идти просто не могут, ведь энзимы уско ряют процессы в десятки и сотни миллионов раз.

Еще одна функция белков - транспортировка необходимых соединений или химических элемен тов. Гемоглобин, например, переносит кислород, доставляя его в самые удаленные уголки тела, он же транспортирует углекислый газ.

Двигаемся мы также благодаря белкам. Все движения, на которые способны живые организмы - от поворота листьев растений и биения жгутиков простейших до перемещений животных, - все без исключения производятся за счет специального сократительного белка.

В молекулах углеводов на каждый атом углеро да приходится два атома водорода и один кислоро да - два Н и О, как у воды. Отсюда и название -"углеводы". (Позже, правда, были открыты и угле воды другого состава).

Простейшие представители этого класса - глю коза и фруктоза, которые отличаются лишь распо ложением атомов в молекуле. Соединенные вместе, глюкоза и фруктоза образуют обычный сахар. По добные простые углеводы, называемые соответст венно моно- и дисахаридами, легко растворяются в воде и имеют сладкий вкус. В дальнейшем будем называть их просто сахарами.

Более сложные углеводы - крахмалы. Они пред ставляют собой цепочки из многих сотен молекул глюкозы. Крахмалы, как известно, в воде нераство римы.

Из глюкозы построены и гигантские волокна оболочек растительных клеток - целлюлоза (клетчатка). В отличие от более простых углеводов целлюлоза человеком не усваивается.

Основной источник углеводов - растительное царство. Во всех крупах, зерновых, бобовых, кар тофеле много крахмала. В других овощах, фруктах преобладают сахара. Почти из одних Сахаров со стоит мед. В животных продуктах, за исключением молока, углеводов практически нет.

Похожие вопросы
Предмет: Английский язык, автор: nastenaa198
Вопрос 1
This story is … than that story.
a. worse
b. worst
c. badder

Вопрос 2
Harry never … to work by bus.
a. does
b. do goes
c. go
d. goes

Вопрос 3
This street is … than that street.
a. noisiest
b. noisier
c. more noisier

Вопрос 4
Is Tom … than his brother?
a. cleverer
b. more cleverer
c. clever

Вопрос 5
What flat … in?
a. does she live
b. does she lived
c. did she lives
d. did she lived

Вопрос 6
Mrs. Smith is the … teacher.
a. badder
b. worse
c. best

Вопрос 7
We always … to bed early.
a. goes
b. does
c. go
d. doesn’t go

Вопрос 8
Kate is … than Ann.
a. beautifuler
b. more beautiful
c. beautiful

Вопрос 9
Mary … a lot last year.
a. did travel
b. travelling
c. travelled
d. travels

Вопрос 10
Mum … any gifts yesterday.
a. didn’t bring
b. didn’t brought
c. doesn’t bring
d. brought not

Вопрос 11
This film is … than that film.
a. more interesting
b. interesting
c. interestinger

Вопрос 12
Summer is … than autumn.
a. better
b. good
c. gooder

Вопрос 13
How is Mary? … her on Monday?
a. Did you see
b. Was you see
c. Do you see
d. Are you see

Вопрос 14
Who is the … runner in the class?
a. goodest
b. most good
c. best

Вопрос 15
Where … this kitten?
a. did you found
b. did you find
c. you did find
d. found you

Вопрос 16
Monkeys are … than cats.
a. funny
b. funnier
c. more funnier

Вопрос 17
Rats are … than mice.
a. biggerer
b. bigger
c. more bigger

Вопрос 18
Ann … at home last Sunday, she went to a party.
a. didn’t stayed
b. did stay not
c. didn’t stays
d. didn’t stay

Вопрос 19
Tom is the … pupil in the class.
a. baddest
b.worst
c. bad

Вопрос 20
This test is the … .
a. most difficult
b. difficult
c. difficultest
Предмет: Алгебра, автор: barsykdeaglov