Предмет: Биология,
автор: zuhra01032004
этапы как получают хлеб
Ответы
Автор ответа:
0
Процесс производства хлеба делится на несколько этапов:
Подготовка сырья – просеивание муки, смешивание сортов, работа с клейковиной;
Замес теста;
Улучшение процессов разрыхления и брожения;
Деление теста на порции;
Формирование тестовых заготовок;
Выпечка;
Охлаждение;
Упаковка для длительного хранения.
Подготовка сырья – просеивание муки, смешивание сортов, работа с клейковиной;
Замес теста;
Улучшение процессов разрыхления и брожения;
Деление теста на порции;
Формирование тестовых заготовок;
Выпечка;
Охлаждение;
Упаковка для длительного хранения.
Похожие вопросы
Предмет: Химия,
автор: Аноним
Предмет: Английский язык,
автор: nattusya04082007
Предмет: Информатика,
автор: kotik22866
Предмет: Математика,
автор: fkz1