Question

схарактеризуйте целюлозу як природний полімер;

напишіть реакцію ''срібного дзеркала'' для глюкози ;

напишіть рівняння реакцій : целюлоза--> C6H12O6 --> етанол--> C2H4 -->CO2;

спрощена структурна формула : етиловий естер метанової кислоти;

 

Answer 1

целлюлоза:

(C₆H₁₀O₅)n, белое твердое вещество, без вкуса и запаха нерастворимое в воде, молекула имеет волокнистое или линейное (полимерное) строение, мономер— остаток β-глюкоза. Является основой древесины, применяется для получение глюкозы, этилового спирта

 

цепочка:

(C₆H₁₀O₅)n + H₂O = nC₆H₁₂O₆

 nC₆H₁₂O₆ = 2C₂H₅OH + 2CO₂

C₂H₅OH  = C₂H₄ + H₂O

C₂H₄  + 3O₂ = 2CO₂ + 2H₂O

 

серебрянное зеркало для глюкозы:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O = C₆H₁₂O₇+ 2Ag

 

этиловый эфир муравьинной кислоты:

HCOOC₂H₅