Предмет: Химия,
автор: Solnyshko1997
Чем объясняется сладкий вкус мороженого картофеля?
Ответы
Автор ответа:
0
Происходит гидролиз крахмала,который содержится в картофеле
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6.
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6.
Автор ответа:
0
Под воздействием температуры происходит образование из крахмала глюкозы, которая и придает картофелю сладкий вкус.
(C6H10O5)n + nH2O →t→ nC6H12O6.
(C6H10O5)n + nH2O →t→ nC6H12O6.
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Физика,
автор: xrrkk1
Предмет: Другие предметы,
автор: karelinartem555
Предмет: Геометрия,
автор: misterSimka