Question

Лимонную кислоту в промышленности получают при микробиологическом брожении раствора глюкозы согласно уравнению : 2С6Н12О6+3О2 ----->2С6Н8О7+4Н2О Сколько кг лимонной кислоты при выходе 62% от теоретически возможного можно получить из 520кг 15%-ного раствора глюкозы?

Answer 1

m(C6H12O6)=520000г*0.15=78000г

n(C6H12O6)=78000/180=433.33моль

Исходя и уравнения, следует, что количество вещества глюкозы равно количеству вещества лимнной кислоты. 

m(С6Н8О7)=433.33*192=83200г

Это теоретический выход. 

83200г*0.62=51584г=51.584кг