Предмет: Химия, автор: jusupovnurbol00

К какому классу органических соединений относятся фруктовые ароматы?

Ответы

Автор ответа: Danik5422
0

Ответ:

Альдегиды

Органические вещества, формирующие в аромате цветочные и фруктовые оттенки. Иногда могут напоминать аромат мыльной пены и чистоты. В достаточно большой концентрации они источают запах прогорклого сливочного масла, но когда их разбавить, начинают благоухать нежнейшими оттенками цветов.

Похожие вопросы