Question

Повар Василий должен приготовить запечённый картофель с розмарином на гарнир. Для приготовления он взял очищенный картофель массой 48 кг. Василий запекал картофель в духовке 45 минут, а потом взвесил приготовленный картофель, у него получилось запечённого картофеля 36 кг. Определи процент потерь при тепловой обработке.

Answer 1

Ответ:25%

Пошаговое объяснение:

• $\frac{48}{36}=\frac{100}{x}= > x=\frac{36*100}{48}=\frac{3*12*100}{4*12}=3*25=75$
• 100%-75%=25%