Question

на яку просту речовину чорного кольору перетворюється цукор, якщо його нагрівати довго?

Answer 1

Ответ:

Якщо нагрівати цукор довго, він почне карамелізуватися і перетвориться на темно-коричневу або чорну речовину. Карамелізація - це процес, за якого цукор розкладається під впливом тепла і перетворюється на нові сполуки з характерними кольоровими властивостями. Таким чином, при довгому нагріванні цукру він стає темно-коричневим або чорним.

Answer 2

Ответ: Якщо нагрівати шматочок цукру, то він розплавиться, а у разі довгого нагрівання перетвориться на вуглеподібну чорну або коричневу масу, тобто можна сказати, що на карамель.

Объяснение: