Question

У жувальних гумках як замінник цукру використовують речовину сорбітол E-420, його формула C6H11O6 візнач масові частки елементів у даній речовині

Answer 1

Mr(C6H11O6) = Ar(C) * N(C) + Ar(H) * N(H) + Ar(O) * N(O) = 12 * 6 + 1 * 11 + 16 * 6 = 179;

ω(C) = N(C) * Ar(C) * 100% / Mr(C6H11O6) = 6 * 12 * 100% / 179 = 40,22%;

ω(H) = N(H) * Ar(H) * 100% / Mr(C6H11O6) = 11 * 1 * 100% / 179 = 6,15%;

ω(O) = 100% - ω(C) - ω(H) = 100% - 40,22% - 6,15% = 53,63%.