Question

При приготуванні бульйонів додають сiль *
взагалі не солять
на початку варіння
О наприкінці варіння

«предмет ТПТ-товарознавство продовольчих товарів

Answer 1

Ответ:

Наприклад, м'ясні бульйони слід солити приблизно за півгодини до закінчення варіння, ну а якщо готується бульйон рибний, то сіль потрібно додавати в самому початку варіння.