Question

Складіть таблицю, що характеризує функції вітамінів, хвороби, спричинені їх нестачею, та продукти, що на них багаті​

Answer 1

Вітамін Функції Хвороби від нестачі Продукти, багаті в цьому вітаміні
A - Забезпечення зору - Нічний сліпень Морква, брокколі, спаржа, яєчний жовток, масло
B1 - Участь у обміні речовин - Бері-бері Гречка, індичка, горох, соняшникова насіння
B2 - Підтримка шкіри та очей - Дерматит Молоко, яйця, горіхи, риба, куряче м'ясо
B3 - Участь у енергетичному - Пелагра Індичка, куряче м'ясо, риба, горох, крупи
обміні
B6 - Регулювання нервової - Неврит Банани, куряче м'ясо, картопля, гречка, лосось
системи
B9 - Розвиток нервової системи - Анемія Шпинат, арахіс, брокколі, цитрусові фрукти
B12 - Формування еритроцитів - Мегалобластична анемія М'ясо, риба, яйця, молоко, сир, куряче м'ясо
C - Зміцнення імунітету - Цургор Цитрусові фрукти, полуниці, перець, брокколі
D - Забезпечення кальцієм - Рахіт Риб'ячий жир, масло, яйця, риба, молоко
E - Антиоксидантні властивості - Гемолітична анемія Мигдаль, насіння соняшника, оливкова олія, шпинат
K - Згортання крові - Крововилив Капуста, брокколі, шпинат, яйця, кавун