кислоты или щело- Вы можете попробовать проверить, какие свойства У различных пищевых продуктов. Для опыта возьмите молоко, кефир, лимонад, минеральную воду, бульон и т. п. Используйте маленькие порции про- дуктов. Отлейте немного жидкости в пузырек и опускайте туда заранее пропи- танные индикатором бумажные полоски (индикатор можно сделать самостоя- тельно из сока краснокочанной капусты). (можно еще в свекольный сок на сикунду это тоже как индекатор)
Ответы
Вам потребуются следующие материалы:
Сок краснокочанной капусты (индикатор).
Маленькие порции различных пищевых продуктов: молоко, кефир, лимонад, минеральная вода, бульон и другие, которые вы хотите проверить.
Бумажные полоски для тестирования.
Шаги эксперимента:
Получите сок краснокочанной капусты, пропустив через несколько слоев марли или сито, чтобы получить чистый индикатор.
Подготовьте небольшие порции каждого продукта, например, налейте немного жидкости в разные прозрачные бутылки или стаканы.
Погрузите бумажные полоски в каждую из жидкостей на некоторое время.
Наблюдайте изменения цвета полосок. Кислотные среды (с низким pH) заставят индикатор перейти в красный или розовый цвет, в то время как щелочные среды (с высоким pH) будут давать синий или зеленый цвет. Нейтральные среды будут оставаться фиолетовыми или оранжевыми.
Этот эксперимент поможет вам определить уровень кислотности или щелочности ваших продуктов с помощью самодельного индикатора из сока краснокочанной капусты.