написати покроковий рецепт вареників з картоплею
мені просто лінькі шукати
дякую
Ответы
Рецепт вареників з картоплею:
Інгредієнти:
- 2 кг картоплі
- 1 цибуля
- 2 ст. ложки вершкового масла
- Сіль за смаком
- 500 г борошна
- 1 яйце
- 1/2 ч. ложки солі
- Вода для варіння
- Зелень для прикраси (за бажанням)
Інструкція:
Крок 1: Приготування картоплі:
1. Обіряємо і нарізаємо картоплю на невеликі кубики.
2. Варимо картоплю в солоній воді до того часу, поки вона не буде м'якою.
Крок 2: Приготування начинки:
1. Після варіння картоплі, виливаємо воду і товкушкою перетираємо картоплю.
2. Додаємо вершкове масло, сіль за смаком та мішаємо до однорідності.
3. Обжарюємо тонко нарізану цибулю на розігрітій сковоріді до золотистого кольору.
4. Додаємо обжарену цибулю до пюре з картоплі та перемішуємо.
Крок 3: Приготування тіста:
1. У глибокій мисці робимо горбочок з борошна.
2. У горбочок розбиваємо яйце і додаємо сіль.
3. Додавати воду поступово, мішаючи тісто до однорідності.
4. Розкочуємо тісто на столі підсипаний борошном до того часу, поки воно стане тонким шаром.
Крок 4: Формування вареників:
1. Вирізаємо круглі кружечки з тіста за допомогою чарки або пляцкарі.
2. На середину кружечка кладемо ложку начинки з картоплі.
3. Згинаємо тісто наполовину і стискаємо краї.
Крок 5: Варіння вареників:
1. Велику каструлю наповнюємо водою та додаємо трошки солі.
2. Коли вода закипить, покладаємо вареники і варимо їх протягом 5-7 хвилин, або до тих пір, поки вони не вийдуть на поверхню.
Крок 6: Подача:
1.Подаємо вареники гарячими, поливаючи вершковим маслом та прикрашаючи свіжою зеленню за бажанням.
Тепер ви готові насолоджуватися смачними варениками з картоплею!