Question

у процесі бродіння беруть участь

Answer 1

У процесі бродіння беруть участь мікроорганізми, зокрема дріжджі Saccharomyces та бактерії Lactobacillus. Бродіння є хімічним процесом, під час якого дріжджі перетворюють цукори на спирт (етанол) та вуглекислий газ Бактерії Lactobacillus також можуть брати участь у процесі бродіння, зокрема у виробництві кисломолочних продуктів.

Окрім дріжджів та бактерій, у процесі бродіння можуть брати участь інші мікроорганізми, такі як гриби та бактерії Однак, основну роль у бродінні відіграють дріжджі та бактерії.

Бродіння використовується в різних галузях, зокрема виробництві пива, вина, хліба та кисломолочних продуктів