Скільки етанолу можна добути з 85 г глюкози, що містить 15% домішок?
Ответы
ответ:
Для розрахунку кількості етанолу, яку можна добути з глюкози, потрібно врахувати, що глюкоза взаємодіє здебільшого у водному розчині за допомогою бродіння. Бродіння перетворює глюкозу на етанол та вуглекислий газ.
Основна хімічна реакція цього процесу виглядає приблизно так:
C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂
За умов, що вся глюкоза перетворюється на етанол, можна визначити масу етанолу. Поділимо масу глюкози на масову частку вуглекислого газу та етанолу у реакції (2 маси етанолу до 1 маси CO₂).
Маса етанолу = (маса глюкози) / (1 + 2 * масова частка CO₂ у реакції)
Спочатку потрібно визначити масу домішок у глюкозі, використовуючи відсотковий склад:
Маса домішок = 0.15 * маса глюкози
Тепер можна використовувати ці значення для розрахунку маси етанолу. Однак конкретні значення масових часток та мас глюкози можуть варіювати, і точний розрахунок вимагає конкретних значень.
