чим відрізняються ЛІПІДИ від інших органічних сполук….
Ответы
Ліпіди відрізняються від інших органічних сполук за такими ознаками:
★Гідрофобність. Ліпіди не розчиняються у воді, оскільки їхні молекули мають гідрофобні (водовідштовхувальні) групи. Це дозволяє їм відігравати важливу роль у формуванні біологічних мембран, які відокремлюють клітини та їхні органели від навколишнього середовища.
★Енергетична цінність. Ліпіди є одними з найбільш енергетично ефективних органічних сполук. Вони містять вдвічі більше енергії, ніж вуглеводи або білки, на одиницю маси. Це робить їх важливим джерелом енергії для живих організмів.
★Запасні речовини. Ліпіди також відіграють важливу роль у запасанні енергії. Вони можуть накопичуватися в організмі у вигляді жирів, які можуть використовуватися для отримання енергії в разі необхідності.
★Структурні компоненти. Ліпіди також є важливими структурними компонентами живих організмів. Вони утворюють мембрани, які оточують клітини та їхні органели. Вони також є компонентами таких структур, як волосся, нігті та шкіра.