Question

Каким образом можно в семенах обнаружить воду и минеральные вещества?​

Answer 1

Положите в пробирку сухие семена пшеницы (зерновки) или другого растения и подогрейте на слабом огне.
На стенках пробирки вскоре появятся заметные капельки воды. Вода, находящаяся в семенах, при нагревании испаряется. Образовавшийся пар соприкасается с холодными стенками пробирки и охлаждается. На стекле появляются капли воды.
Продолжите нагревание, Семена обуглятся, и в пробирке появится дымок. Это сгорают органические вещества: крахмал, белок и жиры, входящие в состав семян.
После сгорания органических веществ останется зола. Она состоит из несгорающих минеральных солей.
Таким образом, опыт показал, что в состав семян входят органические вещества, минеральные соли и вода. В семенах различных растений содержится неодинаковое количество воды, органических и минеральных веществ.