Срочно помогите пж
1. В пробірках містяться ацетальдегід, гліцерин, крохмаль. Запропонуйте реакції, за допомогою яких можна визначити ці речовини. Запишіть відповідні рівняння реакцій.
Ответы
Ответ:
1. **Визначення ацетальдегіду:**
\[ CH_3CHO + 2Ag(NH_3)_2OH \rightarrow 2Ag + CH_3COONH_4 + 4NH_3 + H_2O \]
2. **Визначення гліцерину:**
\[ C_3H_8O_3 + 3Br_2 \rightarrow 3CHBr_3 + 3HBr \]
3. **Визначення крохмалю:**
\[ (C_6H_{10}O_5)_n + I_2 \rightarrow (C_6H_{10}O_5 \cdot I_2)_n \]
Ці реакції служать для визначення ацетальдегіду, гліцерину та крохмалю в пробірках.
Объяснение:
1. **Визначення ацетальдегіду:**
Реакція з Tollens' реагентом (раствором агнонітрату амонію):
\[ CH_3CHO + 2Ag(NH_3)_2OH \rightarrow 2Ag + CH_3COONH_4 + 4NH_3 + H_2O \]
2. **Визначення гліцерину:**
Реакція з бромною водою (Br₂/H₂O):
\[ C_3H_8O_3 + 3Br_2 \rightarrow 3CHBr_3 + 3HBr \]
3. **Визначення крохмалю:**
Реакція з йодом (I₂) у наявності крохмалю утворює комплекс йод-крохмаль:
\[ (C_6H_{10}O_5)_n + I_2 \rightarrow (C_6H_{10}O_5 \cdot I_2)_n \]
Ці реакції дозволяють визначити ацетальдегід, гліцерин і крохмаль в пробірках.