ОЧЕНЬ СРОЧНО!!! ПОМОГИТЕ!!!
1. Які групи продуктів відносяться до продуктів функціонального
призначення?
2. Які основні вимоги до якості та вмісту БАР в продуктів
функціонального призначення ?
3. Охарактеризувати значення біологічно активних речовин сировини
рослинного походження для організму людини.
4. Який існує асортимент продуктів функціонального призначення з
використанням кореня цикорію?
5. Які основні БАР та лікувально-профілактична дія кореня цикорію?
6. Які вимоги щодо вмісту БАР в продуктах функціонального
призначення з використанням кореня цикорію?
7. Технологічні схеми виробництва продуктів функціонального
призначення з використанням кореня цикорію.
Ответы
Ответ:
1. Продукти функціонального призначення включають групи, такі як біодобавки, функціональні напої, спеціальні харчові продукти.
2. Вимоги до якості та вмісту біологічно активних речовин (БАР) включають стандарти безпеки, ефективності та чітку декларацію складу на етикетці.
3. Біологічно активні речовини з рослинного джерела можуть забезпечувати організм людини вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами, сприяючи здоров'ю.
4. Продукти функціонального призначення з коренем цикорію можуть включати чаї, напої, екстракти та інші форми.
5. Корінь цикорію може мати протизапальні та жовчогінні властивості, сприяти підтримці шлунково-кишкового тракту та метаболізму.
6. Вимоги до вмісту БАР в продуктах з коренем цикорію пов'язані з забезпеченням ефективного впливу на організм.
7. Технологічні схеми виробництва можуть включати етапи вилучення корисних речовин, їх обробку та виробництво кінцевого продукту.
ПОЖАЛУЙСТА ОТМЕТТ КАК ЛУЧШУЮ РАБОТУ.