7сынып биология №3 Зертханалық жұмыс. Тамақ өнімдерінде көірсулардың, нәруыздар мен майлардың болатынан зерттеу
Ответы
Ответ:
7-сынып биология пәнінен зертханалық жұмыс №3 "Тамақ өнімдерінде көмірсулардың, нәруыздар мен майлардың болуын зерттеу" деп аталады. Бұл зертханалық жұмыс кезінде оқушылар түрлі тамақ өнімдерінде көмірсулар, нәруыздар және майлардың болуын анықтайды. Мұндай жұмыстар кезінде әдетте бірнеше әдістер қолданылады:
- Йодтың көмектесуімен крахмалды анықтау (көмірсулар): Егер йод ерітіндісін тамақ өніміне тамызсаңыз да, ол көк түске айналады, демек онда крахмал бар.
- Биурет реакциясы арқылы нәруыздарды анықтау: Биурет реактивін қосқан кезде күрделі нәруыздар көгілдір немесе күлгін түске айналады.
- Судан III реактивінің көмегімен майларды анықтау: Егер тамақ өніміне Судан III реактивін тамызсаңыз, майлы дақтар қызыл түске айналады.
Әрбір эксперименттің нәтижесінде тамақ өнімдерінің құрамындағы белоктар, көмірсулар және майлардың болуын анықтай аласыз. Бұл зертханалық жұмыс оқушыларға тамақ өнімдерінің химиялық құрамын түсінуге және денсаулыққа пайдалы тамақтану туралы білімдерін кеңейтуге көмектеседі.