Question

. В чому різниця між оліями та жирами?

Answer 1

Відповідь:

Гадаю що підійде..

Пояснення:

Фізично олії є рідкими при кімнатній температурі, а жири є твердими. Хімічно як жири, так і олії складаються з тригліцеридів, на відміну від восків, у яких немає гліцерину в їх структурі. Деякі тверді рослинні жири також можуть називати маслами: кокосове, какао-масло.