технологічна карта картопляних котлет
Ответы
Ответ:
ехнологічна карта приготування картопляних котлет може виглядати приблизно так:Інгредієнти:Картопля - 4 середні картоплиниЦибуля - 1 середня цибулинаСіль - за смакомПерець - за смакомСоняшникова олія - для смаженняКроки:Очистіть картоплю та цибулю. Наріжте картоплю на шматочки та цибулю на дрібні кубики.Покладіть картоплю в каструлю, додайте воду, доведіть до кипіння та готуйте, поки картопля не стане м'якою (приблизно 15-20 хвилин).Відцідіть воду та розтертьте картоплю в картопляну кашу.Додайте нарізану цибулю до картопельної каші та змішайте. Соліть та перчіть за смаком.Формуйте з отриманої маси котлети (можна обваляти у паніровці, якщо бажаєте).Розігрійте олію на панці та смажте котлети до золотистої корки з обох боків (по 3-4 хвилини з кожного боку).Відкиньте котлети на паперовому рушнику, щоб відцідити надмірну олію.Подаємо картопляні котлети гарячими, можна прикрасити зеленью або смачним соусом за бажанням.