у многих народов во многих семьях есть традиция делать съестные припасы на зиму расскажите письменно о том как это происходит в Молдове у вас в семье. Используйте в работе отлагательные прилагательные и страдательные причастия прошедшего времени образованные от основ глаголов солить/посолить, коптить/накоптить, печь/испечь, жарить/пожарить, сушить/ высушить, морозить/заморозить, квасить/ заквасить, резать/нарезать, тушить, сушить, мариновать, бланшировать.Помогите пожалуйста
Ответы
Ответ:
В Молдове, как и во многих других странах, существует традиция заготовки съестных припасов на зиму. Это процесс, который происходит в каждой семье, и мы не исключение.
Одним из основных продуктов, которые мы запасаем на зиму, является соленое сало. Для этого мы используем свиное сало, которое предварительно нарезаем на небольшие кусочки. Затем мы солим его, добавляя соль в пропорции примерно 2 части соли на 1 часть сала. После этого сало кладется под гнет, чтобы избавиться от излишков жидкости. Через несколько дней сало готово к употреблению.
Другим популярным продуктом, который мы заготавливаем на зиму, являются копченые мясо и рыба. Мы коптим свинину и рыбу на протяжении нескольких дней, используя для этого специальные коптильни. В результате получается продукт, который обладает неповторимым вкусом и ароматом.
Также в нашей семье принято печь хлеб на закваске. Этот процесс занимает несколько часов, но результат того стоит. Хлеб получается пышным, мягким и очень вкусным.
Кроме того, мы часто жарим овощи, которые затем замораживаем. Это позволяет нам сохранить их свежесть и вкус на длительное время.
Сушка фруктов и ягод также является важной частью нашей традиции.