Question

На гидрирование образца жира триолеина затратили 336 л (н. у.) водорода. Сколько жира по массе подвергли гидрированию и сколько получили продукта? прийти к ответу 4420г триолеина и 4450г маргарина полное решение : дано найти решение​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Дано:

V(H2) = 336 л

Найти: m(C57H104O6) - ? m(C57H110O6) - ?

Вычислим количество вещества водорода:

n(H2) = V(H2)/Vm = 336/22,4 = 15 моль

Составим УХР:

C57H104O6 + 3H2 = C57H110O6

Из УХР видим, что n(H2) : n(C57H104O6) = 3 : 1, то есть

n(C57H104O6) = 1/3n(H2) = 1/3 * 15 = 5 моль

Найдем массу триолеина:

M(C57H104O6) = 12 * 57 + 1 * 104 + 16 * 6 = 884 г/моль

m(C57H104O6) = n(C57H104O6) * M(C57H104O6) = 5 * 884 = 4420 г

Из УХР видим, что n(H2) : n(C57H110O6) = 3 : 1, то есть

n(C57H110O6) = 1/3n(H2) = 1/3 * 15 = 5 моль

Найдем массу маргарина:

M(C57H110O6) = 12 * 57 + 1 * 110 + 16 * 6 = 890 г/моль

m(C57H110O6) = n(C57H110O6) * M(C57H110O6) = 5 * 890 = 4450 г