Question

какие углеводы на гидролизуюся
срочно помогит​

Answer 1

Складні цукри (полісахариди):
Целюлоза гідролізується до глюкози під впливом ферменту целюлази.
Крохмаль гідролізується до мальтози або глюкози під впливом амілази.
Олігосахариди:
Сукроза (цукор) гідролізується на глюкозу та фруктозу під впливом ферменту сахарази.
Дисахариди:
Мальтоза гідролізується на дві молекули глюкози під впливом ферменту мальтази.
Лактоза (молочний цукор) гідролізується на галактозу та глюкозу під впливом ферменту лактази.