Question

Помогите пожалуйста

Answer 1

Ответ на фотографии

Для тех кому не понятен почерк:

Белки :

свойства: хорошо растворимы в воде (Не все), есть устойчивые и не устойчивые.

Функции: Транспортная , структурная, сократительная , регуляторная , защитная , энергетическая

Жиры:

Свойства:Способность к гидролизу ,почти не расстворимы в воде , легче воды

Функции:Строительная,энергетическая, защитная и запасающая

Углеводы:

Свойства:гидролиз , реакция карамелизации

Функции: пластическая , энергетическая , рецепторная , осмотическая.

Объяснение:

Поставьте лучший ответ пожалуйста