Анализ: 1. Проанализируйте, какова роль различных желез в пищеварении. 2. Изобразите в виде схемы преобразование пищи в органах пищеваре ния. 3. Докажите на примерах зависимость строения органов пищеварения о типа принимаемой пищи.
Ответы
1. Роль различных желез в пищеварении:
- Слюнные железы: Слюнные железы вырабатывают слюну, которая содержит фермент амилазу. Амилаза помогает в расщеплении крахмала и гликогена на молекулы глюкозы, начиная процесс пищеварения углеводов в ротовой полости.
- Желудочно-кишечный тракт: В желудке расположены железы, которые выделяют желудочный сок, содержащий фермент пепсин. Пепсин разлагает белки на молекулы аминокислот в кислой среде желудка. Далее, в двенадцатиперстной кишке выделяются желчь и панкреатические соки, содержащие различные ферменты для дальнейшего расщепления пищи.
- Печень: Печень играет важную роль в пищеварении, выделяя желчь - жидкость, которая способствует разложению жиров на мельчайшие капли и облегчает их усвоение в кишечнике.
- Поджелудочная железа: Поджелудочная железа вырабатывает панкреатический сок, содержащий ферменты для расщепления углеводов, белков и жиров.
2. Схема преобразования пищи в органах пищеварения может быть следующей:
[ротовая полость] ---(амилаза)---> [желудок] ---(пепсин)---> [двенадцатиперстная кишка] ---(желчь и панкреатические ферменты)---> [тонкий кишечник] ---(ферменты искалистого сока)---> [крупный кишечник] ---(абсорбция воды)---> [анус]
3. Зависимость строения органов пищеварения от типа принимаемой пищи можно рассмотреть на примерах:
- Травоядные: У животных, питающихся в основном растительной пищей, органы пищеварения адаптированы к перевариванию клетчатки и низкокалорийной пищи. У них длинный желудок, большие брюшные полости и длинный кишечник, чтобы максимально извлечь питательные вещества из растительной пищи.
- Плотоядные: У плотоядных животных, питающихся в основном мясом, органы пищеварения адаптированы к перевариванию белковой пищи. У них желудок с более кислой средой и короткий кишечник, позволяющий более быструю переработку и усвоение животного мяса.
- Всеядные: У всеядных животных, которые питаются и растительной, и животной пищей, органы пищеварения имеют среднюю длину и адаптированы к переработке как углеводов и клетчатки, так и белков и жиров.
Это только некоторые примеры зависимости строения органов пищеварения от типа принимаемой пищи. В природе существует большое разнообразие анатомических адаптаций, чтобы соответствовать различным рационам питания.