Види теплообміну. Для швидкого охолодження води в посуді використали лід що краще зробити-поставити кастрюлю на лід, або покласти лід під кришку каструлі?
Ответы
Відповідь:Поставити кастрюлю на лід:
У цьому випадку, тепло передається через дно каструлі на лід.
Вода в каструлі охолоджується від дна до верху, що може зайняти більше часу, особливо якщо вода велика глибокою.
Покласти лід під кришку каструлі:
У цьому випадку, лід знаходиться поблизу поверхні води, і теплообмін відбувається на більшій площі.
Вода може охолоджуватися більш рівномірно і швидко.
Зазвичай покласти лід під кришку каструлі може сприяти швидшому охолодженню води, оскільки збільшується площа контакту між водою і льодом. Однак швидкість охолодження також залежить від розміру і товщини льоду, температури води та інших факторів. Якщо вам потрібно швидко охолодити воду, можливо, варто спробувати обидва методи і визначити, який працює краще в конкретному випадку.
Пояснення: