Question

1. Дайте определение понятия денатурация".
2. Какими факторами может быть вызвана денатурация белка?
3. Расскажите, что происходит с белком при действии какого-либо фактора.
4. Необратимая денатурация - это...
5. Обратимая денатурация
это...
6. Как называется обратимое свойство белков,
7. Какая структура белка является обратимой?
-

Answer 1

1. Денатурация — это сложный процесс, при котором под влиянием внешних факторов (температуры, механического воздействия, действия кислот, щелочей, ультразвука и др.)
2. денатурацию вызывают физические факторы: температура, давление, механические воздействия, ультразвуковые и ионизирующие излучения
3.происходит реакция матричного синтеза
4. Необратимая денатурация — это процесс, при котором биологическая активность не восстанавливается после удаления денатурирующих агентов.
5.Обратимая денатурация это-процесс, при котором денатурированный белок, после удаления денатурирующих веществ вновь самоорганизуется в исходную структуру с восстановлением биологической активности.
6. ренатурация или ренактивация
7.первичная