классификация пшеници (твердой)
пожалуйста
Ответы
Відповідь:
Пояснення:
Пшениця тверда (Triticum durum) - це вид пшениці, який відомий своєю високою якістю та вмістом глютену, що робить її ідеальною для виробництва макаронних виробів та інших продуктів. Класифікація пшениці твердої може включати такі основні критерії:
1. За кількістю зерен в колоску:
- Спікачка (одне зерно в колоску).
- Двопікачка (два зерна в колоску).
2. За кольором зерна:
- Червона пшениця тверда (зерно має червоний колір).
- Жовта пшениця тверда (зерно має жовтий колір).
3. За вмістом білка та глютену:
- Сорти з високим вмістом білка та глютену часто використовуються для виробництва макаронних виробів.
4. За регіоном вирощування та походженням:
- Наприклад, італійська пшениця тверда (дурмова) вирощується в Італії та відома своєю якістю для макаронних виробів.
Це лише загальні критерії класифікації пшениці твердої. Кожна країна може мати власну систему класифікації, що враховує специфічні особливості сортів пшениці, що вирощуються в її регіоні.