Тема уроку: Склад, властивості, застосування оксигеновмісних (метанол, етанол, гліцерол, етанова кислота) і нітрогеновмісних (аміноетанова кислота) органічних речовин.
1.Бліц «Впізнай речовину»
1. Дуже отруйний спирт, 15 мл якого викликають сліпоту - ...
2.Мономер білків - ... .
3.Застосовується у кремах для зволоження та пом'якшення шкіри - ...
4.Є незамінним продуктом при консервуванні овочів - ...
5. Утворюється при бродінні глюкози - ...
2. Дайте визначення термінів:
1. Спирт (одно- та багатоатомний)
2. Органiчна кислота
3. Функціональна група
Ответы
Ответ:
Бліц «Впізнай речовину»
Дуже отруйний спирт, 15 мл якого викликають сліпоту - метанол.
Мономер білків - амінокислота.
Застосовується у кремах для зволоження та пом'якшення шкіри - гліцерин.
Є незамінним продуктом при консервуванні овочів - оцтова кислота.
Утворюється при бродінні глюкози - етанол.
Дайте визначення термінів:
Спирт (одно- та багатоатомний) - це органічні сполуки, що містять гідроксильну (-OH) групу, яка приєднана до вуглецевого атома. Одноатомні спирти містять один вуглецевий атом, наприклад, метанол (CH3OH), етанол (C2H5OH). Багатоатомні спирти містять більше одного вуглецевого атома, наприклад, гліцерин (C3H8O3).
Органічна кислота - це клас сполук, які містять карбонільну групу (C=O) та гідроксильну групу (-OH) приєднані до вуглецевого атома. Органічні кислоти можуть бути карбоновими кислотами, які мають карбоксильну групу (-COOH), наприклад, оцтова кислота (CH3COOH), або фенольними кислотами, які мають фенольну групу (-OH) приєднану до ароматичного кільця, наприклад, саліцилова кислота (C6H4(OH)COOH).
Функціональна група - це атом або група атомів, яка визначає хімічні та фізичні властивості органічних сполук. Вона визначає реактивність та взаємодію сполуки з іншими речовинами. Наприклад, гідроксильна група (-OH) є функціональною групою спирту, карбоксильна група (-COOH) є функціональною групою карбонової кислоти.