Question

для чего мы употребляем в речи имена существительные

Answer 1

Для названия предмета своим именем
сущ-мальчик

Answer 2

В каждом нашем предложении мы описываем предмет, или наоборот требуем описание(когда задаем вопрос). А существительное как раз и обозначает предмет.