Предмет: Биология,
автор: nsnsvs
властивості білків: а)розчиняються у воді;
б)без смаку;
в)солодкі на смак;
г)денатурація.
Ответы
Автор ответа:
0
Ответ:
г)денатурація
Объяснение:
тому що
а. нерозчинні в воді
б. якщо чистий білок то він не має смаку, але тут мається на увазі білок яйця
в. в них немає достатньої кількості ді/полі-сахаридів щоб мати яскраво виражений солодкий смак
г. детанурація процес звертування білків під дією фізичних чинників таких як температура
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: marneuli197
Предмет: Математика,
автор: vavrinukveronika6
Предмет: Литература,
автор: mersedes987654
Предмет: Химия,
автор: artemzvyagin03
Предмет: Английский язык,
автор: vaceslavkrohin5