Предмет: Химия,
автор: nebulkaskoricey
Рівняння реакції карамелізації сахарози.
Ответы
Автор ответа:
1
Ответ:
C12H22O11 (сахароза) → nC + mH2O
У цьому рівнянні C12H22O11 позначає сахарозу, nC позначає вуглецеві залишки (темні пігменти, що утворюються під час карамелізації), а mH2O позначає молекули води, які також утворюються у процесі реакції.
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: 8tvj6spypm
Предмет: Русский язык,
автор: 8tvj6spypm
Предмет: Алгебра,
автор: davletovqfhcegwhwg
Предмет: Английский язык,
автор: vaniakaminsky
Предмет: Алгебра,
автор: Nickiiiii