На повне гідрування триолеїну витратили водень об’ємом 672 л (н. у.). Обчисліть кількість речовини (моль) жиру, що прореагував.
Ответы
Ответ:
Триолеїн має взагалі загальну формулу C55H98O6. Щоб визначити кількість речовини триолеїну, що прореагував, нам потрібно знаходити кількість моль водню, який використовували для повного гідрогенування.
Відомо, що об’єм водню становить 672 л (н.у.). Нормальні умови - це тиск 1 атм і температура 0 °C, тож ми можемо використовувати стандартний об’єм молекулярного газу (STP) - тиск 1 атм і температура 273 К.
Використовуючи ідеальний газовий закон (PV = nRT), можемо визначити кількість молів водню:
n = PV/RT = (1 атм) * (672 л) / (0,0821 л·атм/моль·К * 273 К) ≈ 29,8 моль
Таким чином, 29,8 моль водню були використані для гідрогенування триолеїну. Оскільки триолеїн містить три молекули олеїнової кислоти (C18H34O2), то ми можемо обчислити кількість моль триолеїну, що прореагувала:
Кількість моль триолеїну = 29,8 моль / 3 = 9,93 моль
Отже, було прореаговано 9,93 моль триолеїну.