2. Охарактеризуйте применение целлюлозы и крахмала. Запишите формулы этих веществ.
Ответы
Ответ:
Целлюлоза и крахмал являются полисахаридами, то есть они состоят из множества связанных между собой молекул моносахаридов. Они оба имеют широкое применение в различных областях.
Целлюлоза (формула: (C6H10O5)n) является основным структурным компонентом клеточных стенок растений. Она обладает высокой прочностью и жесткостью, поэтому находит применение в производстве бумаги, картонных упаковок, текстиля, волокон и других материалов. Целлюлоза также используется в пищевой промышленности как пищевая добавка (E460) для изменения текстуры и консистенции продуктов.
Крахмал (формула: (C6H10O5)n) является главным запасным полисахаридом в растениях. Он представляет собой полимер глюкозы и обладает свойствами гелеобразования и сгущения. Крахмал широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и сухаря, а также в производстве крахмального клея, например, для склеивания бумаги и картона. Крахмал также находит применение в текстильной, фармацевтической и косметической промышленности.
Оба этих полисахарида играют важную роль в различных отраслях промышленности и имеют значительное значение в нашей повседневной жизни.
Объяснение: