обчисліть масу тристеарату який утворився у результаті взаємодії 200 г гліцеролу зі стеариновою кислотою
Ответы
Ответ:
Тристеарат (триоктадецаноат) утворюється шляхом реакції трьох молекул стеаринової кислоти з однією молекулою гліцерину. Рівняння реакції виглядає наступним чином:
3C18H36O2 + C3H5(OH)3 → C57H110O6 + 3H2O
За вихідними даними, у нас є 200 г гліцеролу. Можна обчислити, яка маса стеаринової кислоти буде потрібна для реакції з цією кількістю гліцерину:
Маса стеаринової кислоти = 3 x (молярна маса стеаринової кислоти) x (кількість молей гліцерину)
Молярна маса стеаринової кислоти (C18H36O2) = 284.48 г/моль
Кількість молей гліцерину (C3H5(OH)3) = маса гліцерину / молярна маса гліцерину = 200 г / 92.09 г/моль = 2.171 моль
Тому, маса стеаринової кислоти = 3 x (284.48 г/моль) x (2.171 моль) = 1853.56 г
Объяснение:
Отже, утворюється 1 моль тристеарату за реакцією трьох молей стеаринової кислоти та однієї молекули гліцерину. Молярна маса тристеарату (C57H110O6) становить 891.46 г/моль. Отже, маса тристеарату, який утвориться в результаті цієї реакції, може бути розрахована так:
Маса тристеарату = (молярна маса тристеарату) x (кількість молей тристеарату)
Кількість молей тристеарату = кількість молей гліцерину (бо в реакції використовується трійна кількість стеаринової кислоти)
Кількість молей тристеарату = 2.171 моль
Тому
Ответ:
Спочатку знайдемо молекулярну масу гліцеролу (С3Н8О3) та стеаринової кислоти (С18Н36О2).
Молекулярна маса гліцеролу: С3Н8О3 = 3*12 + 8*1 + 3*16 = 92 г/моль
Молекулярна маса стеаринової кислоти: С18Н36О2 = 18*12 + 36*1 + 2*16 = 284 г/моль
Молекулярна маса тристеарату гліцеролу (С3Н5О6*(C18H35O2)3): 3*12 + 5*1 + 6*16 + 3*(18*12 + 35*1 + 2*16) = 890 г/моль
За реакцією з'єднання гліцеролу та стеаринової кислоти утворюється тристеарат гліцеролу:
C3H8O3 + 3C18H36O2 -> C3H5O6*(C18H35O2)3 + 3H2O
За стехіометрією реакції на 1 моль гліцеролу припадає 1 моль тристеарату гліцеролу.
Визначимо кількість молей гліцеролу в 200 г:
n_гліцеролу = маса_гліцеролу / молекулярна_маса_гліцеролу = 200 г / 92 г/моль ≈ 2.17 моль
За реакцією, ця кількість молей гліцеролу відповідає такій ж кількості молей тристеарату гліцеролу, отже масу тристеарату гліцеролу можна знайти за формулою:
маса_тристеарату = n_тристеарату * молекулярна_маса_тристеарату = 2.17 моль * 890 г/моль ≈ 1931 г
Таким чином, в результаті взаємодії 200 г гліцеролу з достатньою кількістю стеаринової кислоти утворюється приблизно 1931 г тристеарату гліцеролу.