1.Напишіть структурні формули амінокислот складу C4H9O2N (п'ять ізомерів) та назвіть їх. 2.Складіть рівняння реакцій аміноетанової кислоти з магнієм, калій гідроксидом, бромідною кислотою, 2-амінопропановою кислотою.
3. Яку відносну молекулярну масу має білок з масовою часткою Сульфуру 0,32%, якщо відомо, що в його молекулі міститься один атом Сульфуру?
Ответы
Ответ:
1. Структурні формули амінокислот складу C4H9O2N (п'ять ізомерів) та їх назви:
- Бета-аланін (3-амінопропанова кислота)
H₂N-CH₂-CH₂-COOH
- Гамма-амінопропіонова кислота
H₂N-CH(CH₃)-CH₂-COOH
- Альфа-аміноглутарева кислота
NH₂-CH₂-CH₂-CH(COOH)-COOH
- 4-амінопентанова кислота
H₂N-(CH₂)₃-COOH
- 2-амінобутанова кислота (Аланін)
H₂N-CH(CH₃)-COOH
2. Рівняння реакцій аміноетанової кислоти з магнієм, калій гідроксидом, бромідною кислотою та 2-амінопропановою кислотою:
- реакція з магнієм:
CH₃-CH(NH₂)-COOH + Mg → CH₃-CH(NH₂)-COOMg + ½H₂ ↑
- реакція з калій гідроксидом:
CH₃-CH(NH₂)-COOH + KOH → CH₃-CH(NH₂)-COOK + H₂O
- реакція з бромідної кислотою:
CH₃-CH(NH₂)-COOH + HBr → CH₃-CH(NH₃)Br-COOH
- реакція з 2-амінопропановою кислотою:
CH₃-CH(NH₂)-COOH + CH₃CH(NH₂)-COOH → CH₃-CH(NH)-CO-CH₂-CH(NH₂)-COOH
3. Для того, щоб розрахувати відносну молекулярну масу білка з масовою часткою Сульфуру 0,32%, потрібно знати масову частку Сульфуру в молекулі білка. Оскільки відомо, що в молекулі є один атом Сульфуру, масова частка Сульфуру в білку буде дорівнювати моларній масі Сульфуру.
Молярна маса Сульфуру дорівнює 32,06 г/моль. Тому відносна молекулярна маса білка буде розраховуватись за формулою:
M = (m / n) * (N / 100)
де m - масова частка Сульфуру в білку (0,32%); n - кількість атомів Сульфуру в молекулі (1); N - число Авогадро (6,02 ∙ 10²³).
M = (0,32 / 100) * (1 / 32,06) * (6,02 ∙ 10²³) ≈ 6,01 ∙ 10^3 г/моль
Отже, відносна молекулярна маса білка буде близько 6,01 ∙ 10^3 г/моль.