Question

СРОЧНО!!
1) Серед наведених тверджень вкажіть усі вірні:
А в молекулі оцтової кислоти є одна карбоксильна група, яка пов'язана
з вуглеводневим радикалом
Б в молекулі оцтової кислоти е одна карбоксильна і одна гідроксильна
група
В оцтова кислота — дуже слабкий електроліт і не змінює забарвлення
лакмусу і фенолфталеіну
Г серед наведених тверджень немає жодного правильного

2) Для сахарози характерні такі властивості:
А розгалужена форма макромолекули
Б здатність піддаватися гідролізу
В здатність піддаватися бродінню
Г полмеризаця

3) Визначте масу етанолу, який одержали з 205,2 г сахарози.

ОЧЕНЬ СРОЧНО ПРОШУ!!! 20 бл.

Answer 1

1.Вірні твердження: А і В.

2.Характеристики сахарози: ні розгалужена форма макромолекули, ні здатність піддаватися гідролізу і бродінню. Вірна відповідь: Г.

3.За формулою C12H22O11 можна визначити молярну масу сахарози: 342 г/моль. Щоб визначити масу етанолу, який можна отримати з 205,2 г сахарози, треба розрахувати кількість моль сахарози, що міститься в ній, і перевести її у кількість моль етанолу, використовуючи стехіометричний коефіцієнт реакції. Сахароза гідролізується до глюкози і фруктози, а потім перетворюється в етанол і CO2 в присутності дріжджів. Один моль сахарози дає два моля етанолу.

205,2 г / 342 г/моль = 0,6 моль сахарози 0,6 моль * 2 моля етанолу/1 моль сахарози = 1,2 моль етанолу Молярна маса етанолу C2H5OH: 46 г/моль 1,2 моль * 46 г/моль = 55,2 г етанолу. Відповідь: 55,2 г.