Question

1. Скільки килограмів картоплі , що містить 25% крохмалю потрібно,щоб добути етанол масою 57 кг, якщо вихід становить 85% від теоритично можливого?
2. Здійснити перетворення
вуглекислий газ --- крохмаль---глюкоза---етанол---СО2

Answer 1

1. Необхідно близько 536 кг картоплі, щоб добути 57 кг етанолу
2. Фотосинтез: CO2 + H2O + світло -> (CH2O) + O2

Гідроліз крохмалю: (C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6

Бродіння: C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2