1. Как образуются углеводы в природе? 2. Какие функции выполняют белки в организме человека? 3. Как человеческий организм усваивает белки, содержащиеся в мясе таких как фасоль, маш и горох?
Ответы
Объяснение:
1. Углеводы образуются в растениях в процессе фотосинтеза, когда они используют энергию солнца для превращения углекислого газа и воды в глюкозу и другие углеводы. В свою очередь, животные получают углеводы из растительной пищи, которую они потребляют.
2. Белки выполняют множество функций в организме человека, включая строительную, защитную, транспортную, каталитическую и регуляторную. Они являются основным строительным материалом для тканей и органов, участвуют в защите организма от инфекций и других вредных воздействий, переносят кислород и питательные вещества к клеткам, ускоряют химические реакции и регулируют метаболизм.
3. Человеческий организм усваивает белки из мяса и других продуктов питания благодаря желудочно-кишечному тракту. В желудке белки разбиваются на более мелкие частицы при помощи желудочного сока, содержащего пепсин. Затем они проходят через кишечник, где дополнительно расщепляются и усваиваются в кровотоке. Некоторые растительные белки, такие как те, которые содержатся в фасоли, маше и горохе, могут быть менее доступными для усвоения из-за наличия антипитательных веществ, таких как фитаты и лектины. Однако, если эти продукты правильно приготовлены, это может помочь уменьшить содержание антипитательных веществ и повысить усвояемость белков.