Question

ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СРОЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!​

Answer 1

Ответ:

‍1. Для определения содержания белка в продуктах можно использовать методы биохимического анализа, такие как Кьельдаля или Брэдфорда. Они основаны на реакциях протеина с химическими реагентами, которые затем измеряются для определения концентрации белка.

2. Для определения содержания жиров в продуктах можно использовать метод экстракции жиров. Этот метод заключается в извлечении жиров из продукта с помощью органических растворителей. Затем полученный жир может быть взвешен или его концентрация может быть определена при помощи спектроскопии.

3. Для определения содержания углеводов в продуктах можно использовать методы, такие как фенол-сульфокислотный метод или метод Люголь. Эти методы основаны на химической реакции между углеводами и различными реагентами, которые затем измеряются для определения содержания углеводов.