Question

Можно ли после it's such писать множественное число. Например  it's such nice girls

Answer 1

Нет, нельзя.
"It is...". Is - глагол-связка единственного числа, поэтому нельзя.

Answer 2

нет,можно писатть are. ведь it's - это it is. а из пишется с единственным числом